Chứng chỉ BRC

Chứng nhận BRC FOOD cung cấp bằng chứng rằng công ty của bạn tuân thủ các yêu cầu chất lượng và an toàn thực phẩm nghiêm ngặt và chứng minh rằng bạn tuân thủ Tiêu chuẩn toàn cầu BRCGS về an toàn thực phẩm, đóng gói hoặc bảo quản và phân phối. 

TIÊU CHUẨN BRC FOOD LÀ GÌ?

BRCGS là một tiêu chuẩn được quốc tế công nhận về an toàn thực phẩm được đánh giá theo Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI).

Các cơ sở sản xuất được chứng nhận BRC chứng minh sự tuân thủ các sáng kiến an toàn thực phẩm toàn diện, bao gồm kế hoạch HACCP đã được kiểm toán, hệ thống quản lý chất lượng được ghi lại, chứng minh kiểm soát môi trường đối với sản phẩm, văn hóa chất lượng và nhân sự được đào tạo về thực hành xử lý thực phẩm hợp lý.

BRCGS “Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm” được phát triển bởi tổ chức độc lập “Danh tiếng thương hiệu thông qua tuân thủ” và được sửa đổi lần cuối trong phiên bản thứ 8 vào ngày 1 tháng 8 năm 2018. Mục đích của tiêu chuẩn là đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Được xuất bản lần đầu tiên vào năm 1998, Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm BRCGS mang đến cho các nhà sản xuất, nhà cung cấp thực phẩm và nhà máy chế biến thực phẩm cơ hội được chứng nhận. 

ĐỐI TƯỢNG CẦN CHỨNG NHẬN BRC FOOD?

Tiêu chuẩn Toàn cầu BRCGS về an toàn thực phẩm là Sáng kiến ​​An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI) được so sánh và đề cập đến an toàn thực phẩm và quản lý chất lượng sản phẩm trong:

• Sản xuất thực phẩm và nguyên liệu

• Sản xuất bao bì thực phẩm

• sản xuất không có gluten

• Lưu trữ, phân phối, vận chuyển và hậu cần

Các tiêu chuẩn giúp thúc đẩy tính nhất quán trong chuỗi cung ứng cho các nhà sản xuất, nhà bán buôn, nhà phân phối, đại lý và nhà môi giới.

NSF Certification, LLC được BRCGS công nhận là nhà cung cấp xuất sắc với xếp hạng hiệu suất 5 sao, mức cao nhất dành cho tổ chức chứng nhận. Chúng tôi chứng nhận Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm của BRCGS, Tiêu chuẩn toàn cầu về vật liệu đóng gói và Tiêu chuẩn toàn cầu về lưu trữ và phân phối.

CÁC PHIÊN BẢN CỦA BRCGS FOOD

– Tiêu chuẩn Chất lượng và An toàn Thực phẩm BRCGS được phát triển cùng với các hiệp hội và công ty thương mại Châu Âu và được xuất bản lần đầu vào năm 1998. BRCGS là sự kế thừa của Hiệp hội Bán lẻ Anh, hiệp hội thương mại của Anh.

Phiên bản thứ 8 hiện tại của BRCGS Food đã được xuất bản vào ngày 1 tháng 8 năm 2018. Ứng dụng của nó là bắt buộc kể từ ngày 1 tháng 2 năm 2019.

– Tiêu chuẩn được dựa trên một HACCP hệ thống, từ đó tính đến các yêu cầu của Codex Alimentarius áp dụng toàn cầu. Ngoài ra, Tiêu chuẩn Thực phẩm BRCGS giới thiệu hệ thống quản lý chất lượng và hệ thống an toàn thực phẩm có thể được chứng nhận. Hệ thống quản lý chất lượng dựa trên các nguyên tắc cơ bản của ISO 9001.

Phiên bản 8 của Tiêu chuẩn Toàn cầu BRCGS về An toàn Thực phẩm đã giảm các rủi ro tiềm ẩn về an toàn bằng cách tối ưu hóa các quy trình kiểm soát. Ngoài ra, một hệ thống tố giác đã được thành lập.

Công tác chuẩn bị đầu tiên cho việc sửa đổi phiên bản 8 của Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm BRCGS đã được bắt đầu vào tháng 5 năm 2021. Phiên bản 9 dự kiến ​​sẽ được xuất bản vào tháng 10 năm 2022 và từ tháng 2 năm 2023, tất cả các cuộc kiểm tra sẽ chỉ được thực hiện theo phiên bản 9 mới.

Những đổi mới của phiên bản 9 sẽ không quá rộng rãi; trọng tâm chính sẽ là tuân thủ các yêu cầu GFSI hiện tại để đảm bảo sự công nhận trên toàn thế giới về An toàn thực phẩm BRC GS. 

Chủ đề “Văn hóa an toàn thực phẩm” sẽ được xây dựng theo cách đơn giản hơn, dễ hiểu hơn và có định hướng hoạt động hơn để thực hiện công bằng tầm quan trọng to lớn của chủ đề này. 

Các tùy chọn kiểm toán cho đến nay chỉ được xác định trong điều kiện đại dịch sẽ được mở rộng để có thể thực hiện “kiểm toán tổng hợp” trong tương lai ngay cả khi không có điều kiện đại dịch. 

Cụ thể đối với các công ty trong ngành công nghiệp thịt, sẽ có các yêu cầu được xây dựng rõ ràng hơn nhằm đảm bảo rằng quy trình giết mổ được thực hiện theo cách an toàn và tuân thủ các tiêu chuẩn phúc lợi động vật,

TIÊU CHUẨN BRC FOOD BAO GỒM NHỮNG GÌ?

Tiêu chuẩn Toàn cầu về An toàn Thực phẩm đưa ra các yêu cầu về cách thức thực phẩm đã qua chế biến và các sản phẩm khác (ví dụ: thực phẩm có thương hiệu; thực phẩm có thương hiệu của nhà bán lẻ; hoặc nguyên liệu được sử dụng bởi các công ty dịch vụ thực phẩm, nhà cung cấp thực phẩm hoặc nhà sản xuất) nên được thực hiện hoặc chuẩn bị. Chỉ những sản phẩm được sản xuất, chuẩn bị hoặc lưu trữ tại địa điểm đang được đánh giá như một phần của chứng nhận mới được áp dụng.

Tiêu chuẩn được chia thành bảy phần:

1 – Cam kết của quản lý cấp cao và cải tiến liên tục

Các nhà quản lý cấp cao của bạn phải cam kết thực hiện và cải tiến liên tục các quy trình an toàn thực phẩm của tổ chức bạn.

2 – Kế hoạch An toàn Thực phẩm – HACCP

Việc có sẵn kế hoạch Phân tích Nguy cơ và Điểm Kiểm soát Tới hạn (HACCP) cho phép bạn xác định và quản lý bất kỳ mối nguy sinh học, hóa học hoặc vật lý nào có thể khiến thực phẩm bạn sản xuất không an toàn để ăn.

3 – Hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm

Bạn nên triển khai một hệ thống cho phép bạn sản xuất các sản phẩm an toàn, đáp ứng mong đợi của khách hàng và đảm bảo nhân viên được đào tạo bài bản.

4 – Tiêu chuẩn trang web

Các địa điểm mà bạn sản xuất hoặc chuẩn bị thực phẩm phải được bố trí, bảo trì, làm sạch và bảo đảm theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Tổ chức của bạn cũng phải đáp ứng các yêu cầu liên quan đến việc kiểm soát sinh vật gây hại và dị vật.

5 – Kiểm soát sản phẩm

Để sản phẩm của bạn được coi là an toàn, bạn cần chứng minh rằng bạn quản lý đúng cách những thứ như chất gây dị ứng, xuất xứ và thử nghiệm sản phẩm.

6 – Kiểm soát quá trình

Bạn phải thực hiện kế hoạch HACCP của mình hàng ngày và có sẵn các quy trình hiệu quả để đảm bảo bạn sản xuất sản phẩm của mình với chất lượng chính xác.

7 – Nhân sự

Phần này của tiêu chuẩn bao gồm đào tạo, quần áo bảo hộ và vệ sinh. Bạn cần đảm bảo rằng tất cả nhân viên được trang bị mọi thứ họ cần để thực hiện nhiệm vụ của mình một cách an toàn.

BRC 7 nhằm mục đích thúc đẩy thực hành tốt nhất và đảm bảo rằng các tổ chức đang làm việc theo các tiêu chuẩn mạnh mẽ và nhất quán. Bằng cách đạt được chứng nhận BRC , bạn có thể đảm bảo với khách hàng của mình rằng bạn có năng lực cao trong việc giám sát và liên tục cải thiện chất lượng cũng như độ an toàn của sản phẩm, đồng thời rằng bạn đã thực hiện mọi biện pháp phòng ngừa có thể để ngăn chặn các vấn đề nếu chất lượng và độ an toàn bị thách thức.

LỢI ÍCH KHI ĐẠT CHỨNG NHẬN BRC?

Đạt được chứng nhận BRCGS cung cấp một số lợi thế tiềm năng:

• Hạn chế rủi ro – Giảm thiểu khả năng xảy ra sự cố an toàn thực phẩm và thu hồi.

• Trở thành nhà cung cấp ưu tiên – Làm hài lòng các nhà bán lẻ và các khách hàng khác yêu cầu các nhà sản xuất và nhà cung cấp của họ phải được chứng nhận GFSI.

• Cạnh tranh cạnh tranh – Đảm bảo với khách hàng của bạn rằng thực phẩm đã được sản xuất, chế biến, chuẩn bị và xử lý theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt.

• Cải tiến theo thời gian – Chứng minh những cải tiến liên tục đối với các quy trình chất lượng và an toàn.

• Dịch vụ chuyên nghiệp – SCS được biết đến với các cuộc kiểm toán kỹ lưỡng, kịp thời của chúng tôi.

• Dịch vụ kết hợp – Tận dụng chuyên môn chứng nhận thực phẩm và nông nghiệp rộng lớn của chúng tôi, từ an toàn đến bền vững, để được công nhận cho nhiều thành tựu hiệu quả nhất về chi phí.

THỦ TỤC QUY TRÌNH TƯ VẤN CHỨNG NHẬN BRC?

Quy trình tư vấn cấp chứng chỉ thực hiện qua các bước sau. Các bước thực hiện như vậy đảm bảo việc chứng nhận mang tính khách quan, đúng theo yêu cầu của tiêu chuẩn.

Bước 1: Đăng ký tư vấn chứng nhận và thỏa thuận với tổ chức chứng nhận.

Bước 2: Tổ chức chứng nhận xem xét thông tin và lập kế hoạch đánh giá

Bước 3: Đánh giá tài liệu và đánh giá chứng nhận tại hiện trường.

Bước 4: Thẩm xét hồ sơ đánh giá và demo Giấy chứng nhận.

Bước 5: Nhận chứng chỉ BRC FOOD và bàn giao hồ sơ.

Bước 6: Giám sát định kỳ, duy trì Giấy chứng nhận BRC sẽ có giá trị trong vòng 3 năm. Doanh nghiệp sẽ thực hiện đánh giá định kỳ tối thiểu mỗi năm một lần.

• Hệ thống chi nhánh trên cả 3 miền tổ quốc đảm bảo đáp ứng các yêu cầu của doanh nghiệp mọi lúc mọi nơi

• Good Việt Nam bảo đảm thời gian thực hiện đánh giá và cấp chứng nhận nhanh gọn trên cơ sở đáp ứng đầy đủ các chuẩn mực của ISO/IEC;

• Khách hàng của Good Việt Nam luôn nhận được Mức chi phí cạnh tranh nhất

• Đội ngũ chuyên gia có năng lực cao với trên 10 năm kinh nghiệm, hỗ trợ tư vấn khách hàng tận tình và chuyên nghiệp